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Viande 2017 Convention Collective 3179 + Grille de Salaire

4.3 (15 avis)

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Les versions PDF et Livres des conventions collectives sont toutes accompagnées d'un guide de lecture rédigé par des juristes, d'un index clair et de 7 documents en droit du travail pour une lecture facile.

Champs d'application

La convention nationale de l’industrie et des commerces en gros de viande (brochure JO n°3179) concerne les entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes de boucherie (bovine, porcine, ovine et caprine) et des abats d'animaux de boucherie (produits tripiers) exerçant les activités suivantes :

  • abattage des animaux de boucherie ;
  • découpe et désossage ;
  • transformation des viandes de boucherie ;
  • découpe et préparation des abats d'animaux de boucherie et/ou fabrication de produits à base d'abats ;
  • commerce de gros des viandes de boucherie, d'abats d'animaux de boucherie (produits tripiers).

 

Sont exclues les activités exclues de production du bétail, commerce de bétail vivant, boucherie artisanale, boyauderie (boyaux animaux non comestibles), production, transformation et commerce en gros de la volaille et des gibiers, commerce de détail, salaison, charcuterie et conserves de viandes, 5e quartier autres que les abats d'animaux de boucherie en gros et de produits tripiers transformés.

Les coopératives, groupements agricoles et SICA relevant du régime agricole sont soumis à une CCN spécifique.

Elle s'applique sur l'ensemble du territoire métropolitain.

 

Dernière mise à jour le 22/09/2017
Grille de salaire en vigueur

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  • Numéro de brochure JO : 3179
  • IDCC : 1534

Les codes NAF associés :

4722Z, 4632B, 4632A, 1011Z, 0321Z, 0311Z, 0163Z, 8129B

Ce qu'il faut savoir sur la Convention Viande (Brochure JO n°3179)

Par Alexandra Marion, Juriste Rédactrice web Publié le 12/10/2016


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Avis des internautes sur : Convention Collective Viande (industrie et commerces en gros des viandes)

4.3 Note moyenne sur 15 avis

  • 5 Par Le 16-08-2017
    j'ai pu consulter très rapidement les points utiles à mon travail de commissaire aux comptes, et ainsi prendre les orientations qui m'étaient nécessaires
  • 1 Par Le 28-04-2017
    Commande à 1.50 et 1 euro. pour appel à 1 juriste p/mois.J appelle le 017574233 pour obtenir un renseignement et je dois encore payer. Attend réponse. Merci
  • 5 Par Le 20-04-2017
  • 4 Par Le 11-08-2015

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Ce qu'il faut savoir sur la Convention Viande (Brochure JO n°3179)

Vous êtes ouvrier dans un abattoir ? Vous êtes salariés dans une entreprise de transformation et de production de produits à base de viande ? Vous dirigez un commerce d’abats ?

Vous relevez donc des dispositions de la Convention collective nationale de l’industrie et des commerces en gros de viande du 20 Février 1969.

Les partenaires sociaux ont négocié pour votre activité des avantages qui concernent notamment :

  • une prime d’ancienneté dès 3 ans d’ancienneté ;
  • l’attribution de jours de congés pour évènements familiaux ;
  • l’attribution de jours de congés payés supplémentaires après 5 ans d’ancienneté ;
  • la majoration du salaire de 100% en cas de travail un jour férié ;
  • le maintien du salaire net en cas d’arrêt maladie pendant 4 mois et une assimilation des périodes de maladie à du temps de travail effectif dans la limite de 2 mois par an ;
  • une garantie d'emploi en cas de maladie.

Retrouvez tous les avantages spécifiques à votre Convention collective.

Par Alexandra Marion, Juriste Rédactrice web Publié le 12/10/2016

Mise à jour de la convention collective Viande

  • 30/08/2017 Contrat de génération Accord du 19 Janvier 2017 : Un accord relatif à la mise en oeuvre du contrat de génération dans le champ de cette convention collective est entré en vigueur le 1er Août 2017.

    Cet accord vise à renouveler les mesures prises en faveur de l'insertion des jeunes dans l'emploi, du maintien dans l'emploi des salariés expérimentés et de la transmissions des savoirs-faire et des compétences, issues d'un accord du 18 Juillet 2013.
  • 30/08/2017 Revalorisation des salaires minima Avenant du 22 Février 2017 : Un accord relatif à la revalorisation des salaires minima applicables dans les entreprises concernées par cette convention collective, est entré en vigueur le 1er Août 2017.

    L'accord instaure une nouvelle grille fixant les montants revalorisés des salaires mensuels minima des salariés de cette branche professionnelle selon l'emploi occupé.
  • 12/06/2017 Création d'une instance de coordination des CPNEFP de branches et interbranches Accord du 1er Juillet 2016 : Un accord relatif à la création d'une instance de coordination des CPNEFP de branches et interbranches dans le secteur alimentaire , intégrant le champ d'application de cette convention collective, est entré en vigueur le 21 Mars 2017.

    Cet accord vise à créer et à définir la composition, le rôle et le fonctionnement d'une instance de coordination des commissions paritaires de branches et interbranches (propre à chaque secteur d'activité distinct qui compose le secteur alimentaire) relatives à l'emploi et à la formation professionnelle.

    Cette instance a vocation à identifier les besoins et les priorités en termes d'emploi et de formation professionnelle dans le secteur alimentaire et à uniformiser la politique sectorielle de formation et d'amélioration des conditions de travail.
  • 06/01/2017 Régime de Prévoyance Avenant du 18 Février 2016 : Un avenant relatif au régime de prévoyance de branche pour les salariés concernés par cette convention collective est entré en vigueur le 19 Novembre 2016.

    Cet avenant porte modification des taux de cotisation sur le salaire mensuel brut de référence dans le but de maintenir l'équilibre financier du régime de prévoyance conventionnel.
  • 01/08/2016 Revalorisation des salaires minimaux Avenant n°84 du 18 Février 2016 : Un avenant relatif à la revalorisation des salaires minimaux mensuels est entré en vigueur le 12 Juillet 2016.

    Cet avenant institue une nouvelle grille qui se substitue à l'ancienne, fixant les salaires minimums des salariés concernés par cette convention collective, des niveaux I à IX selon leur échelon (1 à 3).
  • 01/07/2016 Reconnaissance et inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle Accord du 29 mai 2015 : Cet accord reconnaît et inscrit au répertoire national des certifications professionnelles des CQP transversaux aux branches du secteur alimentaire définit dans l'article 2.
  • 04/01/2016 Reconnaissance et inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle transversaux du secteur alimentaire Accord du 29 mai 2015 : Depuis le 27 décembre 2015, 13 nouveaux certificats de qualification professionnelle ont été reconnus dans la branche professionnelle et inscrits au répertoire national des certifications professionnelles.

Sommaire de la CCN Viande (industrie Et Commerces En Gros Des Viandes)

  • Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes du 20 février 1969 remise à jour par accord du 9 novembre 1988. Etendue par arrêté du 31 décembre 1971 JONC 14 janvier 1972
    • Texte de base
      • Convention collective nationale du 20 février 1969
    • Textes Attachés
      • Annexe à l'article 36 relative à l'embauchage
      • Annexe aux articles 44 ter et 44 quater
      • Annexe à l'article 58
      • Annexe à l'article 58
      • Annexe I " Agents de maîtrise "
      • Annexe II Cadres
      • Annexe III " Classification des emplois " : ouvriers et employés
      • Annexe III " Classification des emplois " : Agents de maîtrise
      • Annexe III " Classification des emplois " : cadres
      • Annexe IV " Salaires ".
      • Réduction et aménagement du temps de travail
      • Aménagement du temps de travail
      • Formation professionnelle
      • Objectifs et moyens de la formation professionnelle
      • Objectifs et moyens de la formation professionnelle
      • Régime de prévoyance pour les chauffeurs-livreurs
      • Classification des emplois. - Annexe I
      • Classfication des emplois, annexe I, annexe
      • Collecte des contributions des entreprises au titre de la formation professionnelle dans la branche du commerce en gros de bestiaux
      • Réduction et aménagement du temps de travail
      • Plan de formation des entreprises industrielles et commerciales de la filière bétail et viande de boucherie
      • Cessation anticipée d'activité
      • Travail de nuit
      • Heures supplémentaires non soumises à autorisation de l'inspection du travail
      • Accès à la formation tout au long de la vie
      • Mise à la retraite des salariés de moins de 65 ans
      • Insertion de l'article 48 bis " Journée de solidarité "
      • Classification
      • Modification de l'article 52 de la convention collective
      • Modification de l'article 53 de la convention collective
      • Champ d'application
      • Indemnité de départ à la retraite
      • Salaires
      • Fonctionnement et financement du paritarisme
      • Contrepartie au temps d'habillage et de déshabillage
      • Dénonciation du SNIV et du SNCP de l'accord du 22 décembre 1994
      • Désignation d'un organisme paritaire collecteur agréé
      • Emploi des salariés âgés
      • Egalité professionnelle et salariale entre les femmes et les hommes
      • Désignation d'un OPCA
      • Prévoyance
      • Certificats de qualification professionnelle
      • Adhésion de la FNICGV à l'accord du 20 juin 2011
      • Adhésion de la FNICGV à l'accord du 13 mai 2009
      • Adhésion de la FNICGV à l'accord du 21 mars 2012
      • Fonctionnement et financement du paritarisme
      • CQP
      • Fonctionnement et financement du paritarisme
      • Pénibilité
      • Régime de prévoyance
      • Formation professionnelle
      • Fonctionnement du paritarisme
      • Adhésion de la FNAF CGT à l'avenant n° 3 à l'accord du 13 mai 2009 relatif au fonctionnement et au financement du paritarisme
    • Textes Salaires
      • Salaires
      • Salaires et prime d'ancienneté
      • Salaires
      • Salaires minima et la prime d'ancienneté
      • Avenant n° 81 du 21 mars 2012 relatif aux salaires
      • Revalorisation des salaires minimaux
      • Salaires
    • Textes Extensions
      • ARRÊTÉ du 31 décembre 1971
      • ARRÊTÉ du 27 mars 1973
      • ARRETE du 26 février 1974
      • ARRÊTÉ du 4 juillet 1974
      • ARRÊTÉ du 8 janvier 1975
      • ARRÊTÉ du 8 janvier 1976
      • ARRÊTÉ du 17 février 1976
      • ARRÊTÉ du 5 juillet 1977
      • ARRÊTÉ du 18 octobre 1977
      • ARRÊTÉ du 1 août 1979
      • ARRÊTÉ du 18 mars 1980
      • ARRÊTÉ du 22 octobre 1980
      • ARRÊTÉ du 10 mars 1982
      • ARRÊTÉ du 25 mars 1982
      • ARRÊTÉ du 9 juin 1982
      • ARRÊTÉ du 16 mai 1983
      • ARRÊTÉ du 9 mai 1984
      • ARRÊTÉ du 15 mars 1985
      • ARRÊTÉ du 18 juin 1985
      • ARRÊTÉ du 31 janvier 1986
      • ARRÊTÉ du 25 mai 1987
      • ARRÊTÉ du 8 octobre 1987
      • ARRÊTÉ du 22 janvier 1988
      • ARRÊTÉ du 26 avril 1988
      • ARRÊTÉ du 1 juin 1988
      • ARRÊTÉ du 30 janvier 1989
      • ARRÊTÉ du 10 août 1989
      • ARRÊTÉ du 26 décembre 1989
      • ARRÊTÉ du 24 décembre 1990
      • ARRÊTÉ du 23 juillet 1991
      • ARRÊTÉ du 22 octobre 1991
      • ARRETE du 27 août 1993
      • ARRETE du 8 décembre 1994
      • ARRETE du 28 février 1995
      • ARRETE du 24 octobre 1995
      • ARRETE du 29 octobre 1996
      • ARRETE du 10 janvier 1997
      • ARRETE du 25 juin 1997
      • ARRETE du 25 juin 1997
      • ARRETE du 20 janvier 1999
      • ARRETE du 1 mars 2000
      • ARRETE du 20 juillet 2000
      • ARRETE du 21 décembre 2001
      • ARRETE du 5 juillet 2002
      • ARRETE du 24 septembre 2002
      • ARRETE du 2 décembre 2002
      • ARRETE du 8 avril 2003
      • ARRETE du 11 décembre 2003
      • ARRETE du 26 octobre 2004
      • ARRETE du 4 octobre 2005
      • ARRETE du 12 avril 2006
      • ARRETE du 27 octobre 2006
      • ARRETE du 14 décembre 2006
      • ARRETE du 26 décembre 2006
      • ARRETE du 14 mars 2007
      • ARRETE du 16 juillet 2007
  • Accord 20 octobre 2004 relatif à la désignation de l'AGEFAFORIA comme organisme paritaire collecteur de la contribution à la formation professionnelle des entreprises des industries alimentaires
    • Texte de base
      • Désignation de l'AGEFAFORIA comme organisme paritaire collecteur de la contribution à la formation professionnelle des entreprises des industries alimentaires
    • Textes Attachés
      • Champ d'application de l'AGEFAFORIA
      • Adhésion
  • Accord du 17 mai 2005 relatif à la répartition de la taxe d'apprentissage et à la réalisation de différentes missions d'information sur les métiers des industries alimentaires
    • Texte de base
      • Répartition de la taxe d'apprentissage et réalisation de différentes missions d'information sur les métiers des industries alimentaires
    • Textes Attachés
    • Accord du 18 juillet 2013 relatif au contrat de génération
      • Texte de base
        • Contrat de génération
    • Accord du 2 novembre 2011 relatif à l'emploi et à la formation professionnelle
      • Texte de base
        • Emploi et formation professionnelle
    • Accord du 20 juin 2011 relatif à la formation professionnelle dans la branche industries alimentaires, coopératives agricoles et services associés
      • Texte de base
        • Formation professionnelle branche industries alimentaires, coopératives agricoles et services associés
      • Textes Attachés
        • Adhésion des organisations professionnelles de la branche meunerie à l'accord du 20 juin 2011 relatif à la formation professionnelle
        • OPCA OPCALIM
        • FNB
    • Accord du 26 octobre 2009 relatif au développement de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences
      • Texte de base
        • Développement de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences
    • Accord du 27 février 2013 relatif à la professionnalisation et au droit individuel à la formation
      • Texte de base
        • Professionnalisation et droit individuel à la formation
    • Accord du 30 octobre 2014 relatif à la formation professionnelle
      • Texte de base
        • Formation professionnelle
      • Textes Attachés
        • Reconnaissance et inscription au RNCP de certificats de qualification professionnelle transversaux du secteur alimentaire
    • Accord du 6 décembre 2004 relatif à la prise en charge des actions d'accompagnement et du fonctionnement des jurys liés à la mise en oeuvre dans les entreprises de certificats de qualifications professionnelles des industries alimentaires
      • Texte de base
        • Textes Attachés
        • Accord du 7 septembre 2009 relatif au fonds paritaire de sécurisation des parcours professionnels
          • Texte de base
            • Fonds paritaire de sécurisation des parcours professionnels
        • Accord du 8 février 2013 relatif au financement de la professionnalisation et au droit individuel à la formation
          • Texte de base
            • Financement de la professionnalisation et droit individuel à la formation
        • Accord relatif à la collecte des contributions des entreprises au titre de la formation professionnelle dans la branche de l'industrie et des commerces en gros des viandes. Etendu par arrêté du 22 février 1996 JORF 28 février 1996.
          • Texte de base
            • ACCORD du 22 décembre 1994
          • Textes Attachés
            • Avenant à l'accord du 22 décembre 1994
          • Textes Extensions
            • ARRETE du 22 février 1996
            • ARRETE du 21 février 1997
            • ARRETE du 5 mai 1997
            • ARRETE du 5 mai 1997
            • ARRETE du 18 février 1998

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