Diététicien (Filière soins et activités paramédicales - Fonction publique hospitalière)
Mission Réaliser des activités de conseil et de rééducation en diététique afin de maintenir ou de restaurer l'état nutritionnel et l'équilibre alimentaire, et qui concourent à la prévention, au dépistage, au diagnostic, au traitement et à la recherche
Activités principales
Recensement des besoins nutritionnels des patients
Établissement d'un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels, d'un plan d'action et d'un contrat pour le patient
Établissement des plans alimentaires en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
Mise en oeuvre, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison Alimentation
Information, formation et éducation à l'alimentation, la nutrition et à la diététique du patient et de sa famille, des professionnels de santé, de restauration, des étudiants et du grand public
Coordination des actions et de l'information nutrition entre les services, les patients et l'équipe de restauration
Gestion des produits diététiques (commandes, stocks), recensement des besoins pour la commande de repas
Vérification et contrôle des produits, matériels et dispositifs médicaux
Transmission d'informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche diététique
Enregistrement des données liées à l'activité
Mise en oeuvre des procédures d'élimination des déchets
Réalisation d'études et de travaux de recherche dans le domaine de la nutrition et veille professionnelle
Fonction Publique Hospitalière Filière Soins et activités paramédicales