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À travers la découverte des oeuvres et par la pratique, l'enseignant d'art éduque l'oeil et la main de ses élèves, développe leur sens artistique et leur communique le goût de la création. Le professeur d'art qui travaille en collège ne dispense qu'une heure de cours par semaine à chaque classe. Il doit donc bien souvent aller à l'essentiel. Il initie les jeunes à différentes notions (espace, volumes...), qu'il approfondit tout au long de l'année scolaire. Il leur apprend à décrypter une oeuvre en identifiant les techniques employées et à la situer dans le temps. Quant à la pratique, elle est souvent organisée par groupes. À travers le dessin ou le modelage, les élèves affinent leur personnalité artistique. Par ailleurs, le professeur peut organiser des visites dans les musées et les expositions temporaires, voire des rencontres avec des artistes. Suivant ses goûts et ceux de ses élèves, il peut encore animer un club de dessin, un atelier de photo ou d'arts plastiques pendant la pause de la mi-journée ou le soir. S'il est autonome dans son activité, l'enseignant d'art n'est cependant pas totalement livré à lui-même. Il s'appuie sur les grandes lignes d'un programme pour élaborer ses cours et entretient de nombreux échanges avec les autres enseignants et le personnel non enseignant. En école d'art, le professeur forme de jeunes plasticiens, généralement passionnés par leur discipline. Il doit cependant tenir compte des éventuelles différences de niveau et adapter ses interventions en conséquence.