Séjour en convention

Bonjour,

J'ai été engagé en janvier 2023 en tant que promoteur des ventes, ma convention collective est celle du commerce de gros.
J'ai été engagé à temps plein, J'effectue donc 35h par semaine et dois déclarer mes heures supplémentaires et celles effectuées de nuit au rh.
Je dois partir en convention durant 3 jours, et j'aimerai savoir quel est le temps de travail à déclarer sachant que nous y allons pour visiter les usines et assister à des conférences de la direction et que nous mangerons sûrement au restaurant midi et soir.
Quels temps de travail journalier dois je déclarer sachant que je n'ai pas le choix car la convention est obligatoire.
Les repas sont ils considérés comme du temps de travail puisque il y aura tous les employés et la direction. 
Dois je déclarer toutes les heures à part celle où je serai en train de dormir?
Merci de vos éclaircissements.