Augmentation du temps de travail en vue de fermeture saisonnière

Bonjour,Bonjour, je me permet de vous demander des conseil en effet l'employeur de ma femme qui travail dans l'hostellerie souhaite lui faire faire des heures supplémentaire en vue de pouvoir fermé un de ces hotel 2 a 3 mois dans l'année il souhaite donc quel cumul des heures afin quel soit rémunéré pendant la periode de ferméture qui est plus longue que des congé annuel de plus il ne lui a pas parler d'une modification de contrat de travail celui ci étant un CDI a temps plein d'avance merci pour vos retour .