Seule vendeuse dans un grand magasin

Bonjour, je fréquente régulièrement une boutique d'environ 1000m2 et j'ai remarqué que les vendeuses sont toujours toute seule, quelque soit l'affluence dans le magasin. Il s'agit d'un magasin de vêtements, meubles, décoration, vaisselle, linge de maison... La vendeuse doit tout gérer toute seule. (Ça n'est pas toujours la même vendeuse). Ce qui me choque le plus c'est qu'elles n'ont pas de toilettes, ni de point d'eau... Elles doivent donc se retenir toute l'après-midi (14h-19h), sachant qu'elles commencent un peu avant pour ouvrir le magasin et finissent plus tard (caisse, fermeture...). J'aimerai savoir le fait d'être seule vendeuse dans une aussi grande surface, sans toilettes, ni point d'eau est légal?  Merci de votre réponse, cordialement, Mag