Employeur malhonnête ?

Bonjour, Je sollicite votre aide afin de m’éclairer sur plusieurs points , je suis actuellement en CDI en tant que garde d’enfant chez des particulier , convention CCN des salariés du particulier employeur par le biais de PajeEmploi. 40h/semaines (sans les heures supplémentaires) Le jour de la signature de mon contrat nous nous sommes mis d’accord sur 4 semaines sans soldes lisser sur l’année pour palier à leur nombreuses vacances en plus des 5 semaines de cp. Seulement ils sont partie une semaine de plus en avril et 2 jours début mai et veulent me faire récupérer les heures . Mes heures supplémentaires était payer jusqu’à maintenant d’un commun accord. Sachant que la date de mon contrat est dû 11 mai , cela fait aujourd’hui donc plus d’un an que je suis chez eux. Ont t’il le droit ? Sachant que ces semaines supplémentaires ne figurent pas dans mon contrat ? Peuvent t’ils me les retirer de mon salaire ? Ou me les imposer en récupération ? Il me resterai 48h à rattraper d’après eux . Sur des jours de congés qu’ils ont pris en plus et où forcément je ne travaillais pas n’ayant pas leurs enfants à garder . Deuxième question peuvent t’il m’imposer une semaine de congé payer par anticipation en juin en me prévenant 1 mois à l’avance ? Quels sont mes recours ? J’ai essayé de leur parler mais mise a part me faire envoyer péter je n’ai pas eu de réel retour , mise à part que je pouvais partir si je n’étais pas contente . Nous nous sommes pourtant toujours bien entendu jusqu’à maintenant je n’ai jamais refuser d’effectuer des heures supplémentaires pour la plupart en étant prévenu au dernier moment. De ce que j’ai lu ils sont en tord sur toute la ligne , mais j’aimerai avoir des retours qui me le certifie afin de ne pas me mettre dans une mauvaise position et savoir quels sont mes recours ? Je vous remercie par avance pour votre aide ! Sarah