Vacation doctorant non rémunérée

Bonjour,

Je suis doctorant.
Ma hierarchie m'a demandé d'encadrer des étudiants en master lors d'un projet faisant partie de leur formation. J'ai découvert plusieurs mois après, que cette activité constituait une vacation (estimée à 4 heures d'enseignement), et donc aurait du faire l'objet d'une rémunération.
En creusant un peu, j'ai découvert également que toute vacation devait être précédée d'une procédure administrative particulière. Dans cette procédure, j'aurait du remplir un contrat, précisant plusieurs choses importantes, comme le volume horaire auquel correspondait cette activité. Mon dossier aurait du être soumis au responsable de l'unité de formation, puis validée par le service RH.

Rien de tout cela n'a été fait, et je soupsonne que c'était délibéré.
J'en ai donc parlé à ma hierarchie qui m'a immédiatement envoyé tous les documents à remplir, dans lesquels on peut lire plusieurs fois en gras que ces démarches doivent précéder toute activité d'enseignement.

Que faire ? 
Soit je signe tous ces documents et je serai payé vite; personne ne sera inquiété et cela signifie également que je tolère cette escroqurie/négligence délibérée.
Soit je signe pas, et je monte au créneau, mais comment ? Je n'ai aucune notion de droit, et ne sais absolument pas à quoi faire.

Qu'en pensez-vous ?

Je précise que c'est l'aversion de la malhonneteté qui me motive à poster ce message, plus que les 160 petits euros qui sont en jeu.

Merci pour votre aide.
Quentin