Complément de salaire et heure supplémentaire non payé

Bonjour,

J'espère que je serais suffisamment claire en vous résumer ma situation.

Je suis employée en tant que vendeuse depuis maintenant 2 ans en 35h.
Au mois d'avril l'année dernière, j'ai eu un soucis avec mon employeur.
Il s'agit de mon temps de travail qui n'a pas était respecté.
Sur une semaine de fin avril j'ai effectuée une semaine à 20h au lieu d'une semaine normalement prévu a 35h. Mon employeur m'a fait partir plus tôt une journée, une autre il m'a dit de ne pas venir du tout étant donné que sans sens rendre compte il m'avait fait travailler trop de jour sans repos la semaine précédente, et le jour suivant un jour de congé payé devait être posé comme convenu mais ces finalement changé en récupération. 
Du fait de cette semaine "peut chargé", mes heures supplémentaires effectuées la semaine précédente (12.5h) mont toutes étaient récupérées. Alors que j'avais signée un document pour qu'elles me soient payées et que l'entreprise l'avait tamponnée au quel cas je n'aurais pas accepter tout ces heures supplémentaires.

Et depuis 6 mois maintenant je suis en arrêt maladie pour dépression, et après vérification (ne faisant plus confiance) de mes compléments de salaire, je me suis rendu compte qu'il m'en manquer. Je l'ai signalée à ma directrice qui au début me répondait que c'était normal et maintenant ne répond plus.

J'ai donc après ces litiges fais une demande de rupture qui avait était refusée, puis j'ai réitérée ma demande à laquel je n'ai eu aucune réponse.
C'est pourquoi j'envisage de saisir le prud'homme. J'aimerais des conseils, pour savoir ce qui serait le mieux à faire.

Merci à vous d'avance pour votre temps.