Mauvais positionnement

Bonjour,

je suis en cours de négociation pour une rupture conventionnelle et je m'aperçois de plusieurs irrégularités.
En effet, j''ai été embauché en 2011 en tant que cadre administratif dans le secteur de la métallurgie sur un coefficient de débutant alors que j'avais 10 ans d'expérience et un bac + 5. Je n'y ai pas prêté attention car mon salaire correspondait à ce que j'avais demandé. 
Hors aujourd'hui mes indemnités ne seront pas calculées sur le salaire que je devrais avoir avec l'évolution des coefficients suivant l'ancienneté.
Par ailleurs, j'ai changé de coefficient l'année dernière (ce n'est pas celui que je devrais avoir mais il implique quand même une petite augmentation) ; mon employeur a fait une régularisation fin 2020 et changé mon coefficient mais n'a toujours pas appliqué en 2021 le nouveau salaire ;

Mes questions sont :
- puis-je remonter à mon Embauche et contester le m

auvais positionnement qui aujourd'hui m'est préjudiciable car je n'ai pas le salaire que j'aurais dû avoir si les choses avaient été faites correctement

- mon employeur a t-il le droit de ne pas appliquer mensuellement en 2021 (et donc de calculer une régularisation à la fin de l'année ou à mmon départ) le salaire que la convention collective m'attribue depuis 2020 ?

Je vous remercie