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Actualité SMIC actuel & grille de salaire : défendre son salaire en 2020

SMIC hôtelier 2020 : quel est le montant horaire ?

Par , Juriste Rédactrice web - Modifié le 23-12-2019

SMIC hôtelier 2020 : quel est le montant horaire ?

Vous êtes serveur, chef de salle, plongeur ou encore commis de cuisine dans un restaurant, femme de chambre, barman ou garçon de café ? Vous relevez alors de la convention collective hôtels, cafés et restaurants. Votre rémunération doit être fixée selon la grille des salaires prévue par votre convention. Quel est le montant du Smic hôtelier ? Est-il plus élevé que le Smic légal ?

SMIC hôtelier : montants applicables au 1er janvier 2020

Alerte 2020 :

Le SMIC hôtelier n'a pas fait l'objet d'une nouvelle négociation en ce début d'année 2020. Les montant applicables depuis le 1er janvier 2019 s'appliquent donc toujours, il n'y a pas de nouveaux montants.

Si vous relevez de la convention collective hôtels, cafés et restaurants (HCR) (1), vous devez être rémunéré selon le Smic hôtelier. Votre rémunération horaire varie en fonction de votre échelon et de votre niveau :

Échelon Niveau Niveau Niveau Niveau Niveau
I II III IV V
1 9,98* 10,18 10,77 11,30 13,36
2 10,03 10,31 10,83 11,47 15,59
3 10,10 10,66 11,13 21,83

10,15 EUR de l'heureSMIC légal 2020

La grille de salaire prévue par la convention collective est obligatoirement applicable dans toutes les entreprises (restaurants, cafés, hôtels) rattachées à la convention collective HCR.

⚠ Attention :

Si vous êtes niveau I, le montant horaire prévu par votre convention collective est inférieur au minimum légal qui est de 10,15 euros de l'heure au 1er janvier 2020 (2). Ainsi, dans ce cas-là, votre employeur doit vous verser le Smic légal.

Le SMIC hôtelier est-il réellement plus élevé que le SMIC légal ?

À tort, on pense souvent que le Smic hôtelier est plus élevé que le Smic légal. Ce n'est pas le cas !

39 HDurée hebdomadaire de travail

Dans les entreprises qui relèvent du secteur HCR, la durée hebdomadaire du travail fixée par la convention est en principe de 39 heures, celles-ci pouvant toutefois retenir une durée inférieure.

Lorsque la durée hebdomadaire est fixée à 39 heures, le Smic hôtelier se compose de la manière suivante :

  • 35 heures rémunérées selon le taux horaire prévu par la grille des salaires de la convention collective HCR ;
  • auxquelles s'ajoutent 4 heures supplémentaires majorées de 10% (de la 36ème à la 39ème heure).

C'est ce qui donne l'impression que le SMIC hôtelier est plus élevé que le Smic légal.

Si l'on regarde de plus près ce n'est pas du tout le cas puisqu'un salarié qui ne relève pas de la convention collective HCR peut bénéficier d'une majoration plus élevée lorsqu'il effectue des heures supplémentaires.

En effet, à défaut de convention ou d'accord collectif dans l'entreprise, celle-ci peuvent être rémunérées à hauteur de 25% de la 36ème à la 43ème heure.

📌 Exemple :

Christophe travaille en tant que responsable de salle dans un restaurant 39 heures par semaine. Il a été embauché selon l'échelon 2, niveau IV de la convention collective HCR.
Il est rémunéré 11,47 euros de l'heure soit :

  • 1.739,65 euros pour 35 heures (11,47 euros X 151,67 heures) ;
  • + 218,70 euros pour 17,33 heures majorées à 10%  (12,62 euros X 17,33 H) ;
  • = 1.958,35 euros brut / mois.



Références :

(1) Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997, IDCC n°1979
(2) Décret n°2019-1387 du 18 décembre 2019 portant relèvement du salaire minimum de croissance

Pour aller plus loin


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Vos Réactions

  • Ggé - Visiteur Le 30-01-2016 à 18:36

    Bonjour, en plus des 1.466,62 euros bruts mensuels, quel est le montant des charges patronales ?
  • xis - Visiteur Le 26-01-2018 à 18:10

    "Vérifiez que votre bulletin de paie et conforme ! " 
    Est-ce que vous n'auriez pas voulu dire: votre bulletin de paie EST conforme?
  • Femme chambre exploitée - Visiteur Le 01-02-2020 à 13:01

    Bonjour j’ai un petit gros soucis. Je ne comprends pas suis présente tous les jours à mon travail j’ai fait meme des heures en plus qui me sont pas payé mais mes patrons arrive à la fin de mois en me disent que je doit des heures encore et encore. Je me suis rendu compte qu’ils m’on décompté les pauses qu’on fait une le matin et une l’après-midi. Est-ce que ça c’est légal ?? Dans la convention hôtel
  • Maddyhp Animateur Communautaire - Moderateur Le 04-02-2020 à 10:33

    Bonjour,

    Juritravail met un certain nombre de services à votre disposition.
    Vous pouvez dans un premier temps lire un article de la Rédaction (gratuit) qui précise les conditions fixées pour les pauses au travail :
    >> https://www.juritravail.com/Actualite/pause/Id/286154

    Consultez notre dossier (payant) pour plus de précisions
    "Temps de pause rémunéré : calculer et défendre vos droits"
    >> https://www.juritravail.com/35-heures-temps-de-travail/pause

    Aussi, je vous suggère de créer une discussion sur nos forums juridiques :
    >> https://www.juritravail.com/forum-juridique

    Bonne lecture,

    Cordialement

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