Convention collective Hôtels, cafés, restaurants (HCR) 2024 Brochure 3292 + grille de Salaire
Vous êtes cuisinier, serveur ou encore gérant dans une entreprise de restauration, un hôtel, ou dans un café tabac ? Vous devez donc être soumis aux dispositions de la Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants, restaurants de tourisme, hôtels de préfecture, cafés, tabacs (dite CCN HCR ou CHR) du 30 Avril 1997. Téléchargez-la dès maintenant en format PDF ou papier !
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En bref
Les partenaires sociaux ont négocié pour votre activité des avantages qui concernent notamment :
-
une prime de remplacement temporaire d'un salarié absent ;
-
des jours fériés garantis (6 jours par an sont garantis, sous certaines conditions) ;
-
la durée du préavis en cas de démission (de 8 jours à 3 mois selon l'ancienneté et la catégorie professionnelle du salarié).
Retrouvez tous les avantages spécifiques à votre convention collective.
Champs d'application de la convention collective
La convention collective des hôtels, cafés, restaurants (brochure JO n°3292 - IDCC 1979) concerne les entreprises dont l'activité principale est l'hébergement, la fourniture de repas et/ou de boissons et le cas échéant, des services qui y sont associés.
Elles concernent notamment les restaurants traditionnels, les traiteurs organisateurs de réceptions, les débits de boissons, les cafés tabac, les hôtels avec ou sans restaurant et les bowlings.
En revanche, sont exclues les entreprises de restauration collective (brochure n°3225), les entreprises d'alimentation et de restauration rapide ayant vocation à vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables que l'on peut consommer sur place ou emporter (brochure n°3245) et les chaînes de restaurants et hôtels (brochure n°3003).
Elle s'applique en France métropolitaine et dans les DOM.
Informations complémentaires :
Numéro de brochure JO :
3292
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- Répond à l'obligation de l'employeur de mise à disposition des salariés
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CommanderLe contenu de la convention collective
- Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997
- Texte de base
- Convention collective nationale du 30 avril 1997
- Textes Attachés
- Annexe d'application n° 1
- Annexe d'application n° 2
- Annexe n° 3 : Modèle de contrat de travail à durée indéterminée.
- Retraite complémentaire des salariés
- Procès verbal de la commission de conciliation de Poitou-Charentes relatif aux dates de saison
- Commission régionale de conciliation (région Centre)
- Mise en place d'une commission paritaire en Haute-Saône
- Durée et aménagement du temps de travail, congés payés, travail de nuit et prévoyance
- Lettre d'adhésion de la CFTC à la convention collective nationale hôtels, cafés, restaurants
- Révision de l'article 18 de l'avenant n° 1 du 13 juillet 2004 relatif à la prévoyance
- Lettre d'adhésion de la CGT à l'accord prévoyance du 2 novembre 2004
- Adhésion de la CFDT à l'avenant du 2 novembre 2004 portant révision de l'avenant n° 1 du 13 juillet 2004
- Lettre d'adhésion de la fédération des commerces et des services UNSA à la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants
- Aménagement du temps de travail
- Adhésion de la FAGIHT à l'avenant du 2 novembre 2004 qui instaure un régime de prévoyance
- Adhésion du SYNHORCAT à l'accord du 2 novembre 2004 relatif au régime de prévoyance
- Objectifs, priorités et moyens de la formation professionnelle dans l'hôtellerie, la restauration et les activités connexes
- Adhésion de la FAGIHT à l'avenant n° 2 bis
- Prévoyance
- Champ d'application et salaires
- Suspension du contrat de travail
- Prévoyance
- Prévoyance
- Modification des avenants n°2 et n°5 à la convention
- Prime au tuteur accrédité
- Prévoyance
- Prime liée à la réduction du taux de la TVA
- Frais de santé
- Création de l'association paritaire de gestion des moyens de HCR Prévoyance et HCR Santé
- Adhésion du SNRTC à la convention
- Prévoyance
- Lutte contre le travail illégal
- Frais de santé
- Formation des tuteurs et des maîtres d'apprentissage
- Reprise du personnel en cas de changement de prestataire
- Adhésion de la FAGIHT aux avenants du 13 juillet 2004 et 5 février 2007
- Frais de santé
- Prévoyance
- Aménagement du temps de travail
- Textes Salaires
- Salaires : 1997
- Salaires
- Salaires
- Salaires
- Salaires
- Salaires
- Salaires minima à compter du 1er janvier 2012
- Salaires minima pour l'année 2013
- Salaires minima au 1er novembre 2014
- Textes Extensions
- ARRÊTÉ du 3 décembre 1997
- ARRETE du 28 décembre 2001
- ARRETE du 7 octobre 2002
- ARRETE du 30 décembre 2004
- ARRETE du 30 décembre 2004
- ARRETE du 26 mars 2007
- Texte de base
- Accord du 15 décembre 2004 relatif à la formation professionnelle tout au long de la vie dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et des activités connexes
- Texte de base
- Formation professionnelle tout au long de la vie dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et des activités connexes
- Textes Attachés
- Financement du tutorat
- Formation professionnelle tout au long de la vie
- Formation professionnelle tout au long de la vie
- Textes Extensions
- ARRETE du 4 juillet 2005
- Texte de base
- Accord du 17 mars 1999 relatif à la couverture conventionnelle des traiteurs-organisateurs de réception
- Texte de base
- Couverture conventionnelle des traiteurs-organisateurs de réception
- Texte de base
- Accord relatif à l'affectation de fonds versés par les entreprises de l'industrie hôtelière, au titre de la loi du 29 décembre 1984, article 30, aux centres de formation d'apprentis de l'industrie hôtelière, pour l'année 2000,
- Texte de base
- Texte de base
Les questions fréquemment posées
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Ce que pensent nos clients :
Norbert W.
le 23/05/2022
Que dire de mieux
Jean michel B.
le 25/01/2022
Pour l instant pas de remarques spéciales a signaler
Patricia L.
le 22/03/2021
Cela convient à mes attentes. merci
JACQUES D.
le 27/01/2021
Réponse très rapide très biien servi
PHILIPPE C.
le 24/05/2020
Besoin d'informations sur le smic. est ce que pour une simple question de profane , on peut l'obtenir par téléphone ! s oui comment est facturée la prestation? merci
ELISABETH L.
le 19/02/2020
J'ai acheté la convention collective et l'ai téléchargé immédiatement. normal
ALAIN B.
le 29/01/2020
Bien organisé
Jean Claude H.
le 29/11/2019
Malgré un petit problème informatique vite corrigé par les hôtesses du site chargement rapide de la commande.
Jean L.
le 14/11/2019
Document à jour. ce qui n’est pas toujours le cas sur d’autres sites, même des sites.gouv.
SANAE P.
le 07/11/2019
A voir au fur et a mesure
Daniel V.
le 14/10/2019
Rapîdité
Muriel E.
le 01/09/2019
Le contact avec le service client
VERONIQUE C.
le 15/08/2019
Les réponses ont été claires et précises.
Frederic J.
le 08/07/2019
Je viens de commander. donc je ne sais pas et ce questionnaire n’intervient pas au bon moment
Chantal-Marie N.
le 27/05/2019
Convention mise à jour, j'espère que cela va m'aider à trouver mes recherches pour me faciliter mon licenciement ou rupture conventionnelle
Paula L.
le 24/01/2019
Bien expliqué
Brigitte C.
le 19/10/2017
Très utile, assez compréhensives, manque emplacement pour poser les questions que l'ont peut avoir
Yvette A.
le 05/10/2017
Quand ma fille propriétaire de son hotel à montpellier aura reçu vos conventions collectives je vous dirai ce qu'elle en pense
Mina L.
le 29/09/2017
J'ai eu toutes les informations dont j'ai besoin. merci
Martine B.
le 23/08/2017
Satisfait mais dur a comprendre
PATRICE P.
le 31/07/2017
Bonjour madame, monsieur, votre site est utile et agréable d'utilisation. j'ai pu y trouver simplement la ccn hcr que je recherchais avec en prime des guides simples et utiles.
Marie-Lorraine K.
le 16/07/2017
C'est exactement ce qu'il me fallait. comprendre la convention collective demandée pour explications à donner à diverses personnes
Christine M.
le 08/05/2017
Tout a était simple et rapide ! merci !
Stephane B.
le 27/04/2017
Cout rapidité
Bertrand S.
le 18/04/2017
Satisfaisant je voulais me renseigner pour mon départ à la retraite
Alain M.
le 11/04/2017
On arrive à trouver les renseignements plus facilement avec "adobe" et la recherche.
Olivier B.
le 29/03/2017
Super
Anne-Sophie D.
le 10/03/2017
Téléchargement rapide suite au règlement et document répondant à mes attentes.
Nathalie C.
le 02/03/2017
J'ai trouvé sur le site, à un prix très modique, les documents que je cherchais et les réponses à mes questions en tant qu'employeur sur sur les contrats de travail saisonniers
LE MARIGNY S.
le 02/03/2017
Tres satisfait traite immediat bravo
ROBERT N.
le 01/03/2017
Très satisfait
Alain M.
le 24/02/2017
Livraison instantanée
Fettouma T.
le 24/01/2017
Très intéressant et clair merci beaucoup
Stephane L.
le 12/12/2016
Rien a dire juste que c'est pratique vos renseignements et pas honereux
Jocelyn G.
le 11/12/2016
Parce que j'ai trouvé exactement ce que je recherchais
PHILIPPE A.
le 07/12/2016
La ccn est envoyée avec les avenants à jour et des explications d'ordre général ce qui forme donc un ensemble à la fois pratique et pédagogique.
MICHELE M.
le 30/11/2016
Dans cette convention j'ai trouvé les réponses aux questions que je me posais
Elodie L.
le 27/11/2016
Très bon conseille et tout ce qu'il faut pour répondre à nos question
Danielle R.
le 15/11/2016
Je suis satisfaite de ma commande ,c'est complet et tres détaillé.
Gerard L.
le 28/10/2016
Commande obligatoire pour dans mon travail merçi
LEO M.
le 20/08/2016
Toujours aussi rapide et site juritravail toujours aussi fort au niveau de la qualité et de la quantité des documents! monsieur m'baye (ancien délégué syndical cgt)
Martial L.
le 04/08/2016
La convention est très complète et possède des questions réponses intéressantes. j'ai commandé pour ma femme qui travaille dans un hôtel 3*.
Chantal F.
le 21/06/2016
La recherche d'un document est facile,les prix très abordables.la seule remarque que je puisse faire est que lorsqu'un texte intéresse pour l'imprimer cela n'est pas clair.
Marie-Martine F.
le 21/06/2016
Facilité & clarté
Sandrine P.
le 29/05/2016
Site très bien fait, nous avons immédiatement une réponse à nos questions. j utilise très souvent ce site cordialement
MARIE T.
le 04/05/2016
Réception immédiate à ma recherche et téléchargement efficace
Jean francois T.
le 13/04/2016
Téléchargement simple et très rapide.pour 1 contenu très précis un + les fichiers d'aide .
Jean claude G.
le 13/03/2016
Conforme
Sylvie T.
le 08/03/2016
Parce que cela a été très rapide donc je suis très satisfaite de ce service mme tiradon merci
Marie-Pierre P.
le 07/02/2016
Réception immédiate. document complet.
Chantal F.
le 29/01/2016
Je n'ai pas encore consulté la convention collective hotellerie mais, connaissant juritravail,je ne suis pas inquiet
Stefano C.
le 29/01/2016
Satisfait de la commande mais en 2 mois j'ai commandé la même chose
MARIE M.
le 23/01/2016
Pas de commentaires. j'attends de voir ce qui va se passer dans mon entreprise.
Claude T.
le 24/11/2015
C'est bien le document attendu
Christiane G.
le 25/10/2015
C'est clair dommage de ne pas avoir de conseil en ligne
Julie C.
le 06/10/2015
Parfait
AUGUSTO R.
le 05/10/2015
J'ai trouvé toutes les informations que j'avais besoin.
Lauren D.
le 08/09/2015
Cela a répondu complètement à mes questions.merci
Joelle F.
le 30/08/2015
Document facile à trouver sur le site, rapidement téléchargé. pour l'instant j'ai obtenu entiere satisfaction. cordialement. j.ferri
Jamy M.
le 19/08/2015
Rapidite pour télécharger les documents afin de pouvoir les consulter de suite sans attendre leur expédition
Franck D.
le 17/08/2015
Je suis très comptent de ce site il fond du très bon travail qui aide à comprendre et à donner des mots à la situation ou l'on peut ce trouver
Isabelle C.
le 10/08/2015
Rapidité d'accès
Philippe B.
le 30/07/2015
Car pas besoin d'aller en boutique.
CHRISTOPHE M.
le 25/06/2015
Document principal, synthèse, points essentiels : très biens. manque une possibilité de recherche par thème avec mot clé aux documents
Dorothée S.
le 10/06/2015
Clarté dans la façon d'accéder au site, rapidité dans l'obtention de la convention souhaitée
Virginie D.
le 05/06/2015
Facilite de commande et rapidite convention disponible 2 minutes après la commande.
Patricia C.
le 28/05/2015
Cela a été rapide, et correspondait à mes attente.
Patricia S.
le 15/05/2015
Je suis satisfaite car j ai trouvé la réponse que je cherchais à s avoir le délais de préavis pour une démission.
ELISABETH L.
le 12/05/2015
Rapidité, simplicité. merci
SYLVIE R.
le 01/05/2015
Super j'ai le texte intégrale de la convention collective de hcr et vous en remercie rapide 2,90 euros mais c'est vrai il y a 297 pages donc bonjour l'encre de l'imprimante mais on
Carmen A.
le 13/04/2015
Rapide et accessible financièrement
Bernard B.
le 27/03/2015
Accès facile à une information actualisée
Annie M.
le 10/03/2015
Rapidité
Marie-claude L.
le 07/03/2015
J'ai trouvé sans problème les réponses à mes interrogations que ce soit sur les temps de poses au travail et le travail de nuit dans la restauration.
SANDRA J.
le 12/02/2015
Rapidité, efficacité, simplicité
SALIHA F.
le 07/02/2015
Ma recherche était sur la grille des salaires apres je ne sais pas c est valable pour 2015
Magali L.
le 03/02/2015
utile mais très complexe a utiliser pour une personne novice
Muriel V.
le 21/01/2015
J'avais besoin de la convention pour un litige de contrat de travail avec un employeur, j'ai trouvé la réponse à ma question immédiatement.
Philippe G.
le 17/01/2015
Tarif correct. petite erreur de livraison immédiatement corrigée. service client accessible par téléphone et très réactif. bravo
NATHALIE J.
le 14/01/2015
Je pensais telecharger la convention et des infos soc mises à jour au 01/01/15, notamment la dernière grille des salaires. je n'ai eu aucun element pour janvier 2015
PASCAL D.
le 03/12/2014
J ai trouver ce que je cherchais
André G.
le 02/12/2014
J'ai trouvé toutes les explications que je cherchai
Murielle T.
le 01/12/2014
Doucement complet, il serait judicieux de recevoir un avertissement lorsque des modifications sont apportées.
Maité V.
le 01/12/2014
Tres detaillée
Philip C.
le 30/11/2014
Satisfait
Isabelle T.
le 29/11/2014
Rapide et à jour. facile à utiliser.
Thierry V.
le 29/11/2014
J'ai les infos dont j'ai besoin
Jean francois T.
le 29/11/2014
Recherche thématique aisée; réponse adaptée; téléchargement rapide.
MARIE A.
le 29/11/2014
J' ai eu les réponses attendues
Valérie B.
le 27/11/2014
Le délai était respecté, le livre, bien protégé. bon suivi du paquet
Patrick M.
le 26/11/2014
J'ai trouvé réponses à mes questions, et en cas de besoin je peux le ressortir
Philippe D.
le 26/11/2014
Chargement rapide convention complète
Wendy P.
le 26/11/2014
Pouvoir disposer du texte très rapidement m'a permis de trouver les réponses à mes questions avant un rendez-vous important.
Nadine P.
le 20/11/2014
Cela m'a permis de trouver les renseignements que je cherchais.
James C.
le 13/11/2014
Très rapide pour ne pas dire instantané !
Herve K.
le 23/10/2014
Prix aborgable telechargement rapide et fiabilite de la source. les supplements de type points essentiels sont tres importants pour trouver une reponse
HUGO B.
le 08/03/2023
Convention complète et à jour... parfait, c'est ce que je cherchais.
Francesco L.
le 22/09/2023
Perfect
Christophe P.
le 24/11/2023
Tres bien renseigné
SYLVIE D.
le 25/06/2024
Convention collective en pdf, facile à télécharger
Frédéric G.
le 25/06/2024
Par contre, il m'a été impossible de la télécharger et personne ne m'a répondu au téléphone. je l'ai récupéré par email !