Travail sans jours de repos non récupérés/payés

Bonjour,

je me permets de vous écrire aujourd'hui car j'ai des raisons de penser que mon patron me fait travailler de manière illégale ; mais je suis quelque peu perdu.
Ma situation étant la suivante : je suis actuellement en contrat saisonnier dans un restaurant depuis mi janvier et jusqu'à fin mars 2022. De plus, mon contrat prévoit un temps de travail de 42h par semaine.

Mes deux problèmes étant :

- j'ai travaillé 7 jours sur 7 pendant 5 semaines (avec heures supplentaires à gogo et semaines de 60 heures) et mon employeur ne me fera ni rattraper ces jours en congés, et ne seront ni payés. Quels sont mes Droits ?
- lorsque je calcule mes heures effectuées par jour, il s'avère que mon employeur retire 30 minutes sur mes heures effectuées du fait de la pause méridienne quotidienne pour manger (il en est de même le soir). Est-ce normal ? De plus, cela réduit considérablement le nombre d'heures supplémentaires effectuées.

Cela me pose un vrai problème car, en plus de n'avoir aucune heures supplémentaires payées du fait de l'aménagement du temps de travail qui est en place (je fais référence au lissage des heures entre les différentes semaines) ; je ne serai pas payés pour des jours pour lesquels j'aurais du être en repos. Nous sommes plusieurs dans la même situation au sein du restaurant.

Je remercie d'avance les personnes qui répondront à ce message.