Refus de paiement de salaire

Bonjour,

J'ai travaillé tout l'été en tant que saisonière à Burger King (de juin jusqu'à août). Mes conditions de travail étaient inhumaines, nous étions en sous-effectif, et je faisais plus de 42h de travail par semaine au mois d'août, c'est monté jusqu'à 52h de travail. Je ne dormais pas la nuit, j'étais constamment fatiguée, je me souviens d'un jour où j'ai fondu en larmes et où je suis allée aux toilettes pour boire un peu d'eau : ce jour là ma manager m'a ramené devant les clients alors que j'étais en pleurs, c'était une situation humiliante et assez inhumaine, et encore ce n'est qu'un exemple. J'ai également des préjudices physiques car encore aujourd'hui je souffre de problèmes de dos, mes ongles de pieds sont tombés à force de courir toute la journée avec des surchaussres qui écrassent les pieds, et j'ai commencé à avoir des douleurs aux genoux cet été durant mon travail, ce qui me conduit aujourd'hui à une immobilisation de ma jambe gauche, je ne peux plus faire de sport pendant plus d'un mois, c'est une situation difficile à vivre pour moi qui court normalement toutes les semaines.
Je pensais enfin que cet enfer était terminé mais non, car Burger King refuse de me payer mon salaire du mois d'août. 
Mon père est venu une première fois avec procuration de ma part pour déposer mes affaires et récupérer mon chèque (car j'étais retournée sur ma ville d'étude à plus de 500km), mais ils ont refusé puisque mon père ne voulait pas signer mon solde de tout compte, légalement ni lui ni moi n'avons à le signer.
Je suis retournée malgré tout à Burger King, j'ai fait 500 km exprès pour venir en personne, j'ai prévenu le jour même plus d'une heure et demie en avance de ma venue, mais la manager a refusé de me donner mon chèque car je refusais de signer mon solde de tout compte. Je précise que je ne veux pas le signer car je n'ai même pas pu avoir le temps de vérifier que Burger King ne me devait plus rien, et comme ils ne paient pas certaines heures je préfère vérifier. Elle m'a dit d'attendre 10 minutes la directrice. Finalement, j'ai attendu 1h, debout, avec une attelle, avec un genoux qui me faisait soufffir, puis je me suis rendue compte que la directrice était bien arrivée, mais qu'elle ne voulait simplement pas me recevoir. Elle m'a dit qu'elle ne me donnerait pas mon chèque, je suis donc repartie sans rien.

Ainsi, j'aimerais intenter une action devant le Conseil de Prud'hommes afin d'une part d'obtenir le paiement de mon salaire, mais aussi d'autre part afin d'obtenir réparation de mes préjudices.
Quels préjudices peuvent-être indemnisés ? A quelle hauteur ? Puis-je prétendre à des dommages et intérêts pour le retard du paiement de mon salaire ?

Je vous remercie infiniement d'avance pour l'aide que vous pourrez m'apporter.