modulation oui mais jusqu'ou

Actuellement adjointe de responsable, je dois lors de son absence ouvrir et fermer le magasin de 9 salairés (responsable et moi-même comptés). De plus mon responsable est régulièrement absent, donc je cumule des heures. Afin de diminuer ma quantité d'heures supplémentaires, il a moduler mon temps de travail pour que je rentre chez moi une heure plus tot à sa convenance. J'aurai aimé trouvé un arragement pour pouvoir en disposer comme bon me semble puisque j'ai à côté une activité prenante. Refus de celui-ci. Dans ce cas de figure, il n'y a pas de conotation + ou - de charge de travail, juste le but de ne plus avoir d'heure supplémentaire à payer. Je sais que notre convention collective 3311 autorise la modulation des heures, mais celle-ci peut-elle être utilisée dans ce seul but. Si vous aviez quelques informations, texte de loi à ce sujet, serait parfait. Merci