Abus des salariés ?

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Eliiia Le 19-08-2023 à 20:45

Bonjour,

Je suis perplexe quant aux conditions de travail imposé par le restaurant où j'effectue un cdd de juin a août pour palier à l'exedant d'activité.
J ai été chef de rang puis responsable dans divers restaurants. Pour des questions d'affinité j'ai accepté le poste "d'employé polyvalente" pour 2227,94 pour 182h mensuelles... Soyons honnêtes cela reste quasi du Smic.
Avec 1h40 de route aller/retour.

1. Il me semble que la durée maximale est de 11h30 par jour de travail. Or, nous sommes parfois contraints d'en effectuer 15h..

2. On nous demande de deduires nos temps de pauses (cigarettes..). Or, il me semble que le contrat indique une durée de 20min de pause comprise dans le temps de travail.. Pourquoi devrait-on les déduire ?

3. Nous finissons parfois entre minuit et 1h30, sachant que l on nous demande d'ouvrir le restaurant à 9h le lendemain. Additionné avec le temps de route, les heures de sommeils manquantes deviennent salés.

4. Un personnel sur les rotules, la direction impose de blindé le restaurant. L'important reste le chiffre. Et si un employé ne se sent pas bien, ce sera son équipe qui en payera les frais. Manipulation sur l'affecte ! Où se trouve l'humain dans cette démarche ?

5. Une brasserie qui fonctionne non stop de 9h à point d'heures, ou l'employé doivent se plier aux exigences de la direction et des clients. Des employés en pause de 1h ou 2h se retrouvent contraints, bénévolement, d'aider son collègue tant la charge de travail est difficile.

6. Des plannings annoncés a peines 48h a l'avance et modifié parfois le jour même. Il m'est arrivé de me pointer sur mon lieu de travail et on m'a gentiment fait comprendre que je pouvais prendre ma journée. Qui paye mon déplacement dans ce cas précis ?

7. Les heures de repas sont aléatoires. Si on a le temps et si la cuisine a le temps.

Je n'utilise pas ce forum pour me plaindre ou dépeindre ces mauvaises conditions de travail.
Je finis mon contrat semaine prochaine. Seulement, j'aimerais savoir si ces points sont denoncables.

Quels sont nos moyens de défenses contre ce type d employeurs qui se fichent du bien être des employés ?
Un arrêt de travail, démission ou accord a l amiable permet aux salariés de partir. Mais il laisse derrière lui son équipe. Bien souvent, si l équipe tiens jusqu'au bout c'est par cet esprit solidaire.
Alors n existe t'il pas une solution pour que ce soit l employeur qui paye le prix ?

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Math64 · Answer 1 · Le 19-08-2023 à 23:49

Bonjour,

On est sur un "best-of" de la restauration saisonnière !

La base de tout, c'est la collecte de preuves.

Textos, plannings affichés, relevés d'heures constituent un préliminaire indispensable.

Ensuite, une fois cela collecté et rangé, il existe 3 interlocuteurs :

L'inspection du travail,
L'URSAAF,
Les syndicats,

Les deux premiers pourront agir contre l'employeur, le troisième vous sera d'une grande aide dans vos démarches.

Alainverce · Answer 2 · Le 20-08-2023 à 07:48

Moderateur

Alainverce Le 20-08-2023 à 07:48

+ 1000 messages

Bonjour.

"Alors n existe t'il pas une solution pour que ce soit l employeur qui paye le prix ?"

Ben si...

Déjà que les salariés refusent de travailler dans ces conditions et arrêtent le travail.

Vous allez voir, il va pas falloir une journée pour que ça change.

Et bien sur les conseils de Math64.

Cdt.

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+ -

Isadore · Answer 3 · Le 20-08-2023 à 17:35

Bonjour,

*

Le minimum est que les salariés ne travaillent pas pendant leurs pauses. Les autres salariés doivent faire leurs tâches les unes après les autres. Les clients doivent attendre... et râler, mais vous les renverrez vers la direction.

*

Si l'équipe est solidaire, serrez-vous les coudes pour appliquer collectivement le droit du travail : amplitude horaire, plannings, temps de pause... Ou comme le dit Alainverse, une journée de grève concertée où l'employeur va faire tourner le restaurant seul.

*

Vous êtes en CDD jusqu'à fin août, il ne va pas avoir le temps de vous licencier si vous partez au bout de 11 heures de travail... et quitte à ça se passe mal, autant que ça se passe mal en ayant dormi une nuit complète avec une soirée ou une matinée de libre.

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