Pénibilité et pression morale

Poste en station debout prolongée avec des vacations pouvant aller jusqu'à 10h00. En temps pleins les vacations sont souvent de 8h30 avec 1h00 de pause non rémunérée dépendante de l'afflux des passagers. Par exemple: prise de poste à 4h00 la pause peut très bien avoir lieu à 8h45 ou à 7h00. Le maximum que j'ai pu faire est 6h00 sans pause. En théorie lors de la signature du contrat la direction nous a indiqué que des pauses dites "de confort" entre 10 et 15min maximum serait possible mais en pratique rien de cela car trop de passagers. Aucune possibilité d'avoir une pause toilette ni de pause pour boire en dehors de la pause de 1h00. La bouteille d'eau étant interdite sur son poste, la direction autant chef d'équipe mais aussi superviseur et direction de l'aéroport nous surveillaient constamment physiquement mais aussi via les caméras de l'aéroport. Une sanction disciplinaire était prévue dans le cas où on manquerait à respecter cette règle et ce malgré la chaleur étouffante qu'il faisait. Je vous passe la partie respect entre collègues et supérieurs sur le site. 

Un autre point concernant les filles qui étaient en talon obligatoire de 3cm, certaines faisaient des malaises mais d'après le formateur c'est quelque chose qui arriverait souvent.
Est-ce vraiment légal et dans le cas contraire quelles seraient les démarches à suivre ?

Merci pour vos futures réponses.