CDD - Heures travaillées non payé - Temps de travail

 Ma concubine travaille depuis 6 ans dans une association de type "centre de loisirs" en qualité d'animatrice. Elle a signé un cdd renouvelé 6 fois consécutivement pour une période de 12 mois sur les 5 premières années et le dernier en date a été signé pour une durée de 11 mois et 1 semaine à sa demande car elle était systématiquement en congés sans solde imposés pour cause de fermeture au mois d'août (congés sans solde également imposés pour les 2 semaines de vacances de Noël) . Elle travaille de 7h30 à 18h30 non stop le mercredi uniquement et de 7h30 à 18h30 non stop également pendant toutes les périodes de vacances scolaires. Sur ses bulletins de paie développés par le CEA (Service de l'URSAFF) il n'y a ni nombre d'heures ni nombre de jours travaillés donc aucun moyen de contrôler. Je me suis penché sur le sujet et j'ai découvert qu'on ne la payait que 7h par jour au lieu de 11h sur les périodes de vacances scolaires.