Champs d'application de la convention collective
Les boulangeries artisanales sont à distinguer des boulangeries industrielles. En effet, la convention collective applicable est différente. Les boulangeries artisanales se voient appliquer la convention collective nationale des entreprises de boulangerie et pâtisserie artisanales (brochure JO n°3117). Pour définir les boulangeries artisanales, il faut identifier les entreprises dont l'activité principale consiste à fabriquer et vendre, essentiellement au consommateur final, du pain, de la viennoiserie et de la pâtisserie.
Pour être reconnues patisserie ou boulangerie artisanale, ces entreprises doivent respecter au moins deux des trois critères suivants :
- production annuelle de pain inférieure à 5.400 quintaux
- effectif inférieur à 50 salariés
- la vente directe au consommateur final constitue l’essentiel de l’activité commerciale de l’entreprise.
Elle s'applique aux entreprises du territoire métropolitain et de l'ile de la Réunion.
Ce que pensent nos clients :
Note moyenne sur 42 avis
Jean-Marie D.
le 19/10/2021
Frederic D.
le 29/05/2020
Alain V.
le 11/05/2020
LAURENCE G.
le 06/03/2020
Christelle B.
le 10/02/2020
Pascal R.
le 15/11/2019
Muriel L.
le 17/10/2019
MARIE CELINE R.
le 09/04/2019
GUY B.
le 29/03/2019
CHRISTOPHE B.
le 01/05/2017
Nathalie P.
le 25/01/2017
Esther D.
le 21/01/2017
Monique P.
le 21/01/2017
Isabelle M.
le 11/01/2017
Patrick H.
le 23/11/2016
Gisèle L.
le 22/09/2016
LAURENCE C.
le 25/05/2016
Séverine G.
le 16/03/2016
Francoise M.
le 21/02/2016
Corine C.
le 18/02/2016
Nadine C.
le 16/02/2016
Isabelle C.
le 03/02/2016
Nathalie P.
le 11/01/2016
Buigues P.
le 08/11/2015
Renaud B.
le 29/09/2015
Alain V.
le 10/09/2015
Ingrid I.
le 27/06/2015
Christian G.
le 28/04/2015
SERGE P.
le 16/03/2015
Charles B.
le 05/03/2015
Bernadette D.
le 17/02/2015
David L.
le 21/01/2015
Therese R.
le 07/01/2015
LAURENCE C.
le 06/01/2015
Lisa A.
le 23/12/2014
Claudine H.
le 02/12/2014
France G.
le 02/12/2014
Jean-jacques P.
le 29/11/2014
Gina G.
le 26/11/2014
Patricia S.
le 22/11/2014
Nathalie B.
le 10/11/2014
Karine B.
le 12/09/2014