Cette convention collective Activités industrielles de boulangerie et pâtisserie (Brochure : 3101) a été remplacée

La convention collective en vigueur est Activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et professionnels de l'oeuf (IDCC : 3255).

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Convention collective Boucherie 2026 Brochure N°3101 - Grille de salaire en vigueur

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Vous êtes boucher préparateur, boucher charcutier ou caissier dans une boucherie ? Vous préparez des plats cuisinés au sein d'un boucher-charcutier-traiter ? Vous gérez un commerce de viandes bovines ? Vous relevez donc des dispositions de la Convention collective nationale de la boucherie, boucherie charcuterie et boucherie hippophage du 12 décembre 1978. Les partenaires sociaux ont négocié... Lire la suite

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Vous êtes boucher préparateur, boucher charcutier ou caissier dans une boucherie ? Vous préparez des plats cuisinés au sein d'un boucher-charcutier-traiter ? Vous gérez un commerce de viandes bovines ?

Vous relevez donc des dispositions de la Convention collective nationale de la boucherie, boucherie charcuterie et boucherie hippophage du 12 décembre 1978.

Les partenaires sociaux ont négocié pour votre activité des avantages qui concernent notamment :

L'octroi d'une semaine de congés exceptionnels pour le mariage du salarié, après 6 mois d'ancienneté et de deux jours pour le mariage de l'enfant du salarié
La prise en compte des arrêts maladie (dans la limite de deux mois par an) pour le calcul des congés payés
L'octroi d'heures pour recherche d'emploi pendant le préavis et la dispense de préavis pour le salarié licencié qui a retrouvé un emploi
Une prime de 25% du taux horaire pour les heures de travail réalisées entre 21 heures et 6 heures du matin

Retrouvez tous les avantages spécifiques à votre Convention collective.

Champ d'application de la convention collective

La convention collective nationale des boucheries, boucheries-charcuteries, boucheries hippophagiques (brochure JO n°3101) s'applique aux commerces de détail de viandes et produits à base de viandes, aux commerces de détails alimentaire sur éventaires et marchés, aux charcuteries et traiteurs.

Elle s'applique sur l'ensemble du territoire métropolitain et dans les DOM.

Illustration aperçu convention collective

Convention collective Boucherie 2026 Brochure N°3101 (grille de Salaire)

Convention collective de la boucherie

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Béatrice V.

le 26-02-2025

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Beatrice V.

le 11-02-2024

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Monique C.

le 17-10-2017

Très rapide à avoir en version pdf et accessible au niveau tarif .merci à toute l'équipe
Marie-France L.

le 07-02-2016

Tous les critères sont bons sauf que la fiche récapitulative n'indique pas le mode d'envoie.
Jean marc T.

le 30-09-2015

Très efficace
Renée B.

le 02-12-2014

Renseignements complets
Oriane S.

le 28-11-2014

Doc. explicite, détaillé
YVES G.

le 26-11-2014

Je suis à la retraite depuis 7 ans mais je m'investis toujours dans l'information et la défense des salariés. votre aide est trés précieuse au travers de ce site trés bien fait.

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Ils partagent leurs expériences

Première expérience pratique et rapide.

Bérengère H.

21/07/2026

Dossier complet. On y trouve des conseils clés, des fiches express, etc. Tout ce dont on a besoin pour prendre le temps de la réflexion avant de prendre une décision hêtive.

Anne-Sophie L.

14/07/2026

Je suis vraiment très satisfait de vos productions, à la portée du profane. Un très grand merci à vous. B.D.

Bruno D.

13/07/2026

Très bien, conforme à mes attentes.

Christelle M.

03/07/2026

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